Le café fait autant partie de la culture américaine que le jean bleu et le rock and roll. C'est dans ce pays qu'est apparue la chaîne de café la plus célèbre Starbucks, de nombreux rituels de café modernes sont nés ici. Cependant, en Amérique, la boisson aromatisée est traitée très différemment qu'en Europe. Découvrez quelques caractéristiques dans cet article.
Histoire
Les premiers échantillons de café d'amérique sont apparus au XVIIe siècle, lorsque le pays était une colonie britannique, mais jusqu'en 1773, les Américains préféraient le thé. Après avoir accédé à l'indépendance, les colons ont tenté de rompre tout lien avec l'Angleterre et se sont tournés patriotiquement vers le café. La demande de grains torréfiés a augmenté et, en 1864, les frères John et Charles Arbuckle ont commencé à vendre du café au poids. Les principaux acheteurs d'hommes d'affaires entreprenants étaient des cow-boys des États occidentaux et les frères se sont rapidement enrichis.
Le succès des Arbuckles a été répété par James Folger, qui a vendu des grains parfumés aux chercheurs d'or californiens. Au fil du temps, d'autres marques bien connues de café américain sont apparues, telles que Maxwell House et Hills Brothers. Après la Seconde Guerre mondiale, le café instantané a pris le contrôle du marché et, en 1971, le premier café Starbucks a ouvert ses portes à Seattle. Aujourd'hui, le café américain est un art artisanal, comme la bière ou le vin.
Café plus américain
En Amérique, le café est devenu presque un accessoire de mode. Les gens n'ont pas le temps de le savourer, ils boivent du café sur le pouce, commandent des plats à emporter, achètent dans des cafés spécialisés sans même sortir de la voiture. Pendant le déjeuner, des files d'attente de plusieurs kilomètres s'alignent dans les cafés. Le café se boit au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner, en faisant du jogging dans le parc et lors d'une réunion avec des amis, en lisant un livre et en négociant.
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