Nos conseils pour créer un restaurant ?

Êtes-vous un chef cuisinier, un pâtissier ou juste un homme d’affaires qui désire ouvrir un restaurant ? Si oui, découvrez dans cet article les différentes étapes à suivre pour mener à bien un tel projet.

Les préalables

Démarrer un projet sans un véritable plan bien établi est probablement un projet voué à l’échec. Il serait donc judicieux de tout préparer avant de se lancer. Pour ce faire, il faut définir les objectifs de votre restaurant. En effet, il faut déterminer le thème, le menu, la décoration, l’emplacement géographique favorable au succès du restaurant, etc.

Ensuite, il faut faire une étude de marché. Cela permet d’évaluer l’offre et la demande dans ce secteur d’activité précisément dans la zone où sera installé le restaurant. Par la suite, établir un business plan pour y détailler toutes les prévisions financières.

Les formalités administratives

Pour ouvrir votre restaurant, il vous faut remplir certaines formalités administratives. Dans le domaine du commerce, vous devez vous faire enregistrer au registre de commerce. Cela vous confère le droit d’ouvrir votre restaurant. Vous devez aussi faire une déclaration au service des impôts.

Cependant, en France par exemple, si le restaurateur est un étranger, il doit être titulaire de sa carte de séjour temporaire. C’est la condition sine qua non de celles précédentes pour installer son restaurant. Un ressortissant français par contre peut s’installer librement.

Le personnel

Vous ne pouvez pas tout faire tout seul. Il convient donc de recruter du personnel pour bien faire fonctionner le restaurant. Il faut veiller à embaucher les bonnes personnes, car le succès de votre entreprise dépend d’eux.

En France, si vous décidez d’embaucher un salarié, vous êtes tenu de le déclarer plus d’une semaine avant qu’il ne commence le travail (formalité administrative obligatoire).

 

Vous savez maintenant comment faire pour réussir votre projet de création de restaurant. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer.