De l’éclosion du bourgeon à la floraison (formation des fruits), c’est le Printemps! C’est la saison très importante en terme de travaux manuels pour faire des raisins de qualités (remplacement et plantation, pliage du bois de taille, ébourgeonnage et dédoublage pour sélectionner chaque bourgeon, accolage pour dresser le feuillage…) C’est également la période pour le travail du sol avec des conditions bien précises (sol ressuyé, temps sec et bien sur avec la présence de plantules) .

Cette année se présente vraiment très bien : démarrage de bonne heure et régulier, une croissance satisfaisante, de l’eau, de la chaleur et du froid à chaque moment opportun.

Nous pouvons donc maintenant souffler un peu et souhaiter un été chaud et sec !