Une belle récolte
19octobre
Nous sommes heureux de vous annoncer que les raisins sont à l’abri, en train de fermenter tranquillement dans nos cuves.
Quelques manipulations sont nécessaires pendant les macérations: pigeage et remontage, avant de décuver et presser le marc.
Rendez-vous dans quelques jours avec des nouvelles du chai!
